IGP pour la choucroute d’Alsace : “Une reconnaissance du savoir-faire alsacien”

Une très bonne nouvelle, la choucroute alsacien étant la meilleure de toutes, et de loin! Ça s’arrose! Une bouteille de Riesling svp!

I must go down to Krautergersheim, where cabbages are king,
And all I ask is a chop’ of wine to make my tonsils sing,
An Edelzwicker, Sylvaner, or fine Gewürztraminer,
A Choucroute garnie and a Marc, and “Santé!” to the weaner!🐖LJ

L’eurodéputée d’Alsace Anne Sander explique mardi sur franceinfo que le label d’Indication géographique protégée pour la choucroute alsacienne va permettre de mieux valoriser cette tradition régionale.
— Read on www.francetvinfo.fr/culture/gastronomie/igp-pour-la-choucroute-d-alsace-une-reconnaissance-du-savoir-faire-alsacien_2832127.html

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